Mill & Mortar: Le mélange d’épices parfait pour chaque plat

Tout ce que vous devez savoir sur les mélanges d’épices Mill & Mortar.

Vous souhaitez tirer le meilleur parti de vos herbes aromatiques, mais vous ne savez pas par où commencer ? Dans ce guide, vous trouverez la combinaison parfaite pour chaque catégorie. Vous pourrez ainsi toujours choisir les herbes aromatiques adaptées à votre plat et à vos goûts !

Les mélanges d’épices Mill & Mortar ont été développés pour tous ceux qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur cuisine, sans se compliquer la vie, pour un pur plaisir gustatif. Chaque mélange est composé des meilleures épices et herbes aromatiques.

1 – Viande (bœuf, agneau et porc)

Cuisson au four, rôtissage, barbecue

• Double Garlic Pepper (ail) – puissant et savoureux avec une touche d’ail

• Seven Pepper Crash (mélange de poivres) – poivré, intense et complexe

• Karl Otto (champignons) – robuste, classique et épicé

• Gringo (paprika fumé) – épicé, légèrement piquant et Tex-Mex

• Herbes de Provence – aromatique et méditerranéen

• Cajun Soul (paprika & cayenne) – épicé, fumé et méridional

• Triple Lemon Pepper (citron) – frais, agrumes avec un peu de piquant

• Rasta Pasta – épicé, caribéen et chaleureux

• Flaming Dust (paprika fumé) – fumé et épicé avec une profondeur barbecue

• Smokey Sally (paprika fumé) – légèrement fumé et chaud

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

• Ras el Hanout – exotique, complexe et épicé

• Shawarma Hack – épicé et savoureux

Plats mijotés

• Garam Masala – chaud, riche et épicé

• Colombo Curry (curry) – légèrement épicé et aromatique

• Kandyan Curry (Curry sri-lankais) – profondément épicé, chaud et riche

• Vadouvan Curry (oignon) – douce, épicée et franco-indienne

2 – Volaille (poulet, dinde)

• Tandoori (curry & paprika) – épicé, frais et légèrement fumé

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

• Colombo Curry (curry) – douce, épicée et crémeuse

• Gringo (paprika fumé) – épicé et légèrement piquant

• Double Garlic Pepper (ail) – savoureux et épicé

• Cajun Soul (paprika et cayenne) – épicé et méridional

• Rasta Pasta – épicé et caribéen

3 – Poissons et fruits de mer

• Mermaid’s Bite – frais, citronné et raffiné

• Triple Lemon Pepper (citron) – fris, pittig en citrus

• Double Garlic Pepper (knoflook) – krachtig en hartig

• Tandoori (curry & paprika) – kruidig en licht pikant

• Colombo Curry (curry) – aromatique et légèrement épicé

• Seven Pepper Crash (mélange de poivres) – épicé et piquant

• Flaming Dust (paprika fumé) – fumé et puissant

• Smokey Sally (paprika fumé) – légèrement fumé

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

• Cajun Soul (paprika et cayenne) – épicé et méridional

4 – Légumes et plats végétariens

• Cabbage Karma (chou) – frais, épicé et légèrement sucré

• Happy Roots (carotte) – terreux et chaud

• Shawarma Hack – épicé et savoureux

• Ras el Hanout – exotique et profond

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

• Tandoori (curry et paprika) – épicé et légèrement piquant

• Hey Falafel – épicé et frais

• Za’atar (sesam) – épicé, sésame et frais

5 – Soupes et sauces

• Garam Masala – chaud, indien

• Ras el Hanout – complexité épicée

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

• Colombo Curry (curry) – doucement épicé

• Double Garlic Pepper (ail) –coup de pouce savoureux

• Seven Pepper Crash (mélange de poivres) – punch épicé

6 – Sucreries, fruits et desserts

• Cake Factor (cannelle et mélange d’épices) – chaud et sucré-épicé avec un peu de piquant

• Five Spice (anis) – épicé avec une légère douceur

• Baharat Asani (cumin et coriandre) – chaud, aromatique et légèrement sucré-épicé

Les mélanges d’épices Mill & Mortar apportent caractère, profondeur et une touche internationale à tous vos plats. Expérimentez, combinez et découvrez comment un mélange bien choisi peut transformer un repas simple en une véritable expérience gustative.