Garam Masala mélange d’épices (50g) – BIO

Apportez les riches saveurs de l’Inde dans votre cuisine avec le mélange d’épices Garam Masala de Mill & Mortar. Ce mélange d’épices emblématique est utilisé dans presque tous les plats salés de la cuisine indienne et ajoute une saveur profonde et chaleureuse aussi bien aux plats de viande qu’aux plats végétariens.

Le nom Garam Masala signifie littéralement « mélange d’épices chaudes » en hindi, mais il ne fait pas référence au piquant, mais plutôt aux épices réchauffantes qui composent ce mélange.

Contrairement au curry, qui est souvent ajouté en début de cuisson, le Garam Masala est généralement incorporé en fin de préparation pour apporter une intensité aromatique supplémentaire aux plats.

Pourquoi choisir le mélange d’épices Garam Masala ?

• Authentieke Indiase smaak: Een rijke en complexe mix van kruiden die in bijna elk Indiaas gerecht past.
• Touche finale parfaite : Ajoutez en fin de cuisson pour une saveur profonde et aromatique.
• Polyvalence d’utilisation : Idéal pour les currys, ragoûts, soupes et marinades.
• 100 % biologique : Composé d’épices biologiques soigneusement sélectionnées, sans additifs artificiels.
• Douceur chaleureuse : Le Garam Masala offre une saveur chaude et équilibrée, plutôt que piquante, ce qui en fait un mélange apprécié de tous.

Vous aimez une touche plus piquante ? Ajoutez une pincée de poivre noir ou de Chili Pul Biber (piment d’Alep). Pour une intensité encore plus marquée, optez pour du piment de Cayenne, du Chipotle Chili ou du Jalapeño Chili.

Comment utiliser le mélange d’épices Garam Masala ?

• Currys & ragoûts : Ajoutez en fin de cuisson aux currys de poulet, de bœuf ou de légumes, ainsi qu’aux plats mijotés pour une profondeur de saveur supplémentaire.
• Soupes : Saupoudrez une pincée sur une soupe de lentilles ou de potiron pour une touche chaleureuse et aromatique.
• Marinades : Mélangez avec du yaourt et du jus de citron pour une marinade parfumée pour la viande ou le tofu. Vous pouvez également mélanger le Garam Masala avec de l’huile pour une marinade simple et savoureuse.
• Plats de riz : Rehaussez la saveur du riz basmati ou du biryani avec une pincée de Garam Masala. .
• Légumes rôtis : Saupoudrez sur du chou-fleur rôti, des carottes ou du potiron pour une touche indienne. Ce mélange apporte également une note exotique délicieuse aux pommes de terre.

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Ingrediënten:

Cardamome*, coriandre*, cumin*, poivre noir*, cannelle*, clou de girofle*, muscade*.

(* = Biologique)