Garam Masala Kruidenmix (50g) – BIO

Breng de rijke smaken van het verre India tot in je keuken met de Garam Masala kruidenmix van Mill & Mortar. Deze populaire specerijen mix wordt in bijna alle hartige gerechten van de Indiase keuken gebruikt en voegt een diepe, warme smaak toe aan zowel vlees- als groentegerechten.

De naam Garam Masala betekent letterlijk “hete kruidenmix” in het Hindi, maar verwijst niet naar pittigheid, maar naar de verwarmende kruiden in de mix. Garam Masala bestaat uit kardemom, koriander, komijn, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

In tegenstelling tot curry, dat vaak aan het begin van het kookproces wordt meegebakken, wordt Garam Masala meestal op het einde toegevoegd om gerechten een extra smaakboost te geven.

Waarom kiezen voor Garam Masala Kruidenmix?

• Authentieke Indiase smaak: Een rijke en complexe mix van kruiden die in bijna elk Indiaas gerecht past.
• Perfecte finishing touch: Voeg op het einde van de bereiding toe voor een diepe, aromatische smaak.
• Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor curry’s, stoofpotten, soepen en marinades.
• 100% biologisch: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde biologische specerijen, zonder kunstmatige toevoegingen.
• Niet te pittig: Garam Masala heeft eerder een warme dan een pittige smaak. Daardoor is deze kruidenmix bij iedereen geliefd.

Hoe Garam Masala te gebruiken?

• Curry’s & stoofpotten: Voeg op het einde toe aan kip-, rundvlees- of groenten curry’s of stoofpotjes voor extra diepgang.
• Soepen: Strooi een snufje over linzen- of pompoensoep voor een warme toets.
• Marinades: Meng met yoghurt en citroensap voor een aromatische marinade voor vlees of tofu. Of meng de kruidenmix in olie voor een eenvoudige marinade.
• Rijstgerechten: Geef smaak aan basmatirijst of biryani met een beetje Garam Masala.
• Gebakken groenten: Bestrooi geroosterde bloemkool, wortels of pompoen voor een Indiase twist. Ook bij aardappelen geeft deze mix een leuke exotische touch.

Tip: Voeg je graag wat extra pit toe? Voeg dan een snufje zwarte peper of Chili Pul Biber (Aleppo Peper) toe. Mag het nog wat sterker, kies dan voor Cayenne Peper, Chipotle Chili of Jalapeno Chili.

Meer inspiratie:

Indiase kippeballetjes

Bloemkoolbeignets met Colombo Curry

Ingrediënten:

kardemom*, koriander*, komijn*, zwarte peper*, kaneel*, kruidnagel*, nootmuskaat*

(* = biologisch)