Smaakprofiel:
Chipotle is een gerookte chili uit Chihuahua, Mexico.
Chipotle is gerookte, medium-hete jalapeño peper die tussen 2500 – 10.000 scoort op de Scoville schaal. Deze paprika’s worden gerijpt op de struik tot ze verrimpelen en diep bruin kleuren. De chili wordt vervolgens enkele dagen in brandende open haarden gedroogd. De resulterende smaak is een combinatie van sterke peper en rook, die vaak wordt gebruikt in sauzen, salsa’s en marinades.
Ingrediënten:
100% chipotle chilivlokken
Meer inspiratie:
Patatas Bravas
Pittige tomatenpasta met burrata
Vegan spaghetti linzen bolognese
Pittige pasta met Scampi
Ratatouille met Rasta Pasta
Breakfast bowl met eitjes en chili olie
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.