Korianderzaad (35g) – BIO

Koriander heeft een uitgesproken, zoete aromatische smaak en een fijne, kruidige geur die prominent aanwezig is in gedroogde zaden. Korianderzaad wordt traditioneel vaak gebruikt in diverse Aziatische en Midden-Oosterse gerechten, maar vindt nu zijn weg naar de Westerse keuken.

Korianderzaad wordt als specerij in zowel zoete als pittige gerechten gebruikt en zit vaak in curry’s en soepen. Je kan het ook gebruiken voor het op smaak brengen van marinades, stoofschotels en curry’s.

Hoe Korianderzaad te gebruiken?

Rooster de zaden lichtjes in de pan en kneus vervolgens nog voor meer smaak. Korianderzaad kan je ook puur toevoegen als volledig zaad of fijngemalen in een mortier.

Tip: Lekker in combinatie met andere specerijen zoals komijn, kaneel, peper en verse kruiden.

Meer inspiratie:

Chili con Carne met Chipotle Chili

Sally’s Pulled Pork

Thaise kip met groene groenten

Kruidenblends met Korianderzaad:

• Baharat Asani: Noord-Afrikaanse kruiden mix voor lam en gevogelte.
• Cabbage Karma: Perfect bij kool- en groentegerechten.
• Colombo Curry:  Ideaal voor bij klassieke Belgische curry-gerechten zoals kip curry.

Ingrediënten:

100% biologische korianderzaden