Cabbage Karma Kruidenmix (50g) – BIO

Rauw, gebakken, gegrild, gebakken of gefermenteerd? Eén ding is zeker: wij houden van kool, van alle kolen! Het is goedkoop en gezond. Maar het maken van een gemakkelijk en opwindend koolgerecht, is een uitdaging! De Cabbage Karma kruidenmix van  het Deense topmerk Mill & Mortar tilt alle salades en koolgerechten naar een hoger niveau.

Een unieke blend

In samenwerking met Ditte Ingemann – een Deense recensent, kookboekenschrijfster, blogger en vooral grote groenteliefhebster – heeft ze samen met Mill & Mortar de Cabbage Karma kruidenmix ontwikkeld. De warme en aardse kern bestaat uit koriander geïnfuseerd met sinaasappelolie. Verder bestaat ze uit venkel, sumak, zwarte peper en citroentijm.

In Ditte’s eigen woorden: “Groene bladgroenten zijn altijd het brandpunt geweest in mijn keuken en ik gebruik veel kruiden in mijn recepten. Ik hou van verwarmende kruiden die niet overweldigend pittig zijn of net zo mild zijn dat het saai wordt. Met Cabbage Karma heb ik een gebruiksklare blend die ik zowel in de warme als koude keuken kan gebruiken. En hij smaakt heerlijk bij alle soorten kool – van spitskool, witte kool en broccoli tot bloemkool en boerenkool.”

Hoe Cabbage Karma te gebruiken?

Strooi de Cabbage Karma mix direct over kool of andere groenten voordat je ze bakt, grilt of roostert. Het werkt ook uitstekend in marinades en dressings – ideaal voor een boerenkoolsalade of in een groene godinnen-dressing.

Meer inspiratie: 

Charismatische bloemkoolsteaks met bruine boter en kappertjes

Pittige spruitjes met Cabbage karma en koriander

Groene godinnensalade met Cabbage Karma dressing

Boerenkoolsalade met Cabbage Karma

Rode koolsalade met Cabbage Karma

Kool met appel en Cabbage Karma

Gebakken of gefrituurde kool met Cabbage Karma

Green Goddess salade met crispy rijst

Green Goddess Dip meets Cabbage Karma

Ingrediënten:

koriander*, venkel*, sumak*, knoflookpoeder*, zwarte peper*, citroentijm*, sinaasappelschilolie*, zout (0,45%)
* = biologisch