Recepten

Charismatische bloemkoolsteaks met bruine boter en kappertjes

Gangen: , ,
Ingrediënten:

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bloemkool in plakjes van 1 cm dik en meng ze met een beetje olijfolie. Breng op smaak met zout, peper en Cabbage Karma. Bak de bloemkoolsteaks 4-5 minuten aan elke kant in een hete pan.

Rooster de hazelnoten in een droge pan tot ze goudbruin zijn en het velletje loskomt. Laat ze iets afkoelen voordat je de schil verwijdert en de noten grof hakt.

Smelt de boter in een pannetje en laat deze langzaam bruin worden. Haal de pan van het vuur en laat de boter even staan. Schep de geklaarde, bruine boter uit de pan en verdeel het over de bloemkoolsteaks. Garneer met de grofgehakte hazelnoten, gehakte peterselie en kappertjes.

Smakelijk!

Toon alle recepten