Mermaid’s Bite Kruidenmix (40g) – BIO

Le mélange d’épices Mermaid’s Bite de Mill & ; Mortar est le mélange d’épices par excellence pour les fruits de mer, le barbecue et les plats de viande légers. En bref, ce mélange d’épices est parfait avec tout ce qui vient de la mer et plus encore.

Gagnant du prix de la « meilleure épice pour grillades » au championnat danois de barbecue en 2015 !

Ce mélange d’épices biologiques primé associe le fenouil vert, coriandre et trois types d’algues à des notes rafraîchissantes de menthe et d’agrumes. Le « mordant » subtil provient d’un soupçon de piment, qui apporte une dimension supplémentaire à la saveur.

Que vous prépariez un plat de poisson, des légumes grillés ou un barbecue, Mermaid’s Bite donne une nouvelle dimension à vos préparations. Il est également délicieux dans les soupes, les salades et même avec du pain (grillé) !

Pourquoi choisir le mélange d’assaisonnement Mermaid’s Bite ?

• Saveur primée : lauréat du prix « Best Grill Spice » (meilleure épice pour grillades) lors des championnats danois de barbecue.
• Frais et légèrement épicé : la combinaison parfaite de fenouil, de coriandre, de menthe et de piment avec un soupçon d’algues et d’huile de citron.
• Utilisation polyvalente : convient pour le poisson, les crustacés, les moules, la viande blanche, les légumes grillés, les soupes et les marinades.
• 100 % biologique : Composé d’herbes et d’épices biologiques soigneusement sélectionnées, sans additifs artificiels.

Vous recherchez d’autres épices pour accompagner votre poisson ? Créez une délicieuse croûte avec les épices Groene Dukkah. Ou utilisez simplement les flocons de sel infusés à l’huile d’agrumes ou au Triple Lemon Pepper pour une touche finale citronnée.

Comment utiliser Mermaid’s Bite ?

• Plats de poisson : Saupoudrer le poisson cuit au four ou grillé, ou l’utiliser dans une marinade.
• Crustacés ou moules : Ajoutez un peu de profondeur à vos moules, crevettes ou scampis.
• BBQ & ; viande blanche : Délicieux sur du poulet, de la dinde ou des légumes grillés.
• Soupes et bouillons : Ajoutez à une soupe ou à un bouillon de poisson pour plus de saveur.
• Pain et trempettes : Saupoudrez-en le pain (grillé) avec un peu d’huile ou mélangez les herbes au beurre pour obtenir une pâte à tartiner épicée.
• Salade de poisson : Mélangez une pincée d’herbes avec du thon ou du saumon, de la mayonnaise et un œuf dur pour obtenir une délicieuse salade de poisson rapide et facile à préparer.
• Bâtonnets de poisson : Utilisez une petite quantité d’épices pour donner un peu plus de caractère aux bâtonnets de poisson.

Conseil : pour maximiser la saveur fraîche, il est important de laisser les ingrédients mariner avec les herbes et de les faire griller indirectement ou de les envelopper dans une feuille d’aluminium afin que les huiles fines et légères des herbes ne brûlent pas.

Plus d’inspiration:

Scampi’s in mascarpone saus

Couscous met zalm, Mermaid’s Bite en erwtjes

Gegrilde vis met groenten en Mermaid’s Bite

Ingrédients:

fenouil*, menthe*, coriandre*, algues séchées, piment*, huile de citron*.

(* = Biologique)