Scampi à la sauce mascarpone
Gangen: Plat principal
Ingrediënten: Légumes, Poisson
Ingrédients
- 28 langoustines décortiquées
- 500 g de concentré de tomates
- 200 g de tomates en dés
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement Mermaid’s Bite
- 2 cuillères à soupe d’herbes Rasta Pasta
- poivre
- sel
- huile d’olive
Préparation
Faire mariner les scampis avec Mermaid’s Bite, du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Hacher l’oignon et écraser l’ail. Faire frire les langoustines pendant 2 minutes de chaque côté, puis les retirer de la poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter la passata et les tomates en dés. Assaisonner avec les pâtes Rasta, le sel et le poivre, et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajouter les langoustines et le mascarpone, bien mélanger et laisser mijoter encore 2 minutes.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Savoureux !
Recette élaborée par Kitchen Juju
