Rose Harissa mélange d’épices (50g) – BIO
Le Moyen-Orient à la maison avec ce mélange d’épices Rose Harissa de Mill & ; Mortar !
Ce mélange savoureux et épicé associe la chaleur profonde et fumée de trois types de piments à des épices telles que le cumin, la coriandre, le fenouil et la cannelle. L’ajout subtil de pétales de rose apporte une touche florale délicate qui rend cette harissa unique.
La harissa rose est traditionnellement utilisée sous forme solide ou de pâte, c’est pourquoi la durée de conservation de la harissa rose est généralement limitée. Avec ce mélange d’épices sèches de Mill & ; Mortar, ce problème n’existe plus ! Grâce à ce mélange pratique d’épices sèches, vous profitez d’une saveur authentique sans sacrifier la durée de conservation. Le mélange d’épices sèches peut être utilisé de la même manière que la pâte d’harissa traditionnelle. Utilisez les herbes pour frotter les viandes et les légumes ou saupoudrez simplement votre plat comme touche finale au moment de le servir.
Vous préférez la pâte d’harissa aux herbes en vrac ? Pas de problème ! Mélangez simplement 1 cuillère à soupe d’huile avec 1 cuillère à café de mélange d’épices Rose Harissa pour obtenir une pâte d’harissa rapide et savoureuse !
La rose harissa est souvent utilisée avec le za’atar. Le Garam Masala ou le Ras el Hanout peuvent aussi parfois bénéficier du piquant supplémentaire des épices Rose Harissa.
Pourquoi choisir le mélange d’épices Rose Harissa ?
- Une expérience gustative authentique : un mélange d’épices traditionnel d’Afrique du Nord avec une touche florale subtile.
- Utilisation polyvalente : à utiliser comme frottement, dans les sauces, les soupes, les ragoûts et les plats grillés.
- Épicé et savoureux : la combinaison de piment, d’ail et d’épices crée une saveur riche et profonde.
- 100% biologique : Fabriquée à partir d’herbes et d’épices biologiques soigneusement sélectionnées, sans aucun additif artificiel.
Comment utiliser l’harissa rose
- Préparez votre propre pâte d’harissa : mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à café d’épices et badigeonnez-en vos plats préférés au four ou sur le gril. Vous pouvez aussi mettre la pâte d’harissa sur la table pour que vos invités puissent assaisonner eux-mêmes le plat fini.
- Légumes et viandes grillés : Saupoudrez ou badigeonnez les épices (ou la pâte d’harissa maison) sur le poulet, l’agneau ou les légumes rôtis.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez-les comme base aux plats d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Délicieux dans les plats de harira ou de tajine, par exemple.
- Plats au four et au gril : Versez un filet sur les légumes frits ou cuits au four pour plus de saveur.
- Hummus et trempettes : Mélangez-les à du houmous ou à du yaourt pour obtenir une sauce épicée.
- Touche finale : Utilisez l’assaisonnement au chili comme touche finale sur des pommes de terre ou une salade.
Ingrediënten:
Chili*, ail*, cumin*, coriandre*, fenouil*, carvi*, cannelle véritable*, boutons de rose écrasés*.
(* = Biologique)
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