Cannelle de ceylan (45g) – BIO
La véritable cannelle de Mill & Mortar est une cannelle de qualité supérieure C5, provenant du producteur Ananda au Sri Lanka. Contrairement à la cannelle Cassia, transformée mécaniquement, la cannelle de Ceylan est coupée à la main et soigneusement sélectionnée, ce qui lui confère une saveur plus douce, plus chaude et plus aromatique.
Outre la saveur, la cannelle Cassia transformée mécaniquement se reconnaît également à l’aspect de ses bâtons : ses extrémités sont fermement enroulées, comme des cigares, et elle s’effrite facilement entre les doigts.
Avec la véritable cannelle de Ceylan, c’est tout le contraire : roulée à la main, elle présente une apparence élégante et rustique, et offre en plus une saveur bien plus chaleureuse et raffinée.
Au Sri Lanka, la récolte de la cannelle est un véritable artisanat reconnu, dont le savoir-faire se transmet de génération en génération.
La cannelle d’Ananda et les bâtons de cannelle ALBA font partie de la plus haute qualité de vraie cannelle, élaborée à partir des parties les plus aromatiques de l’écorce intérieure de l’arbre. Seuls les coupeurs les plus qualifiés et expérimentés sont capables de produire la qualité Mill & Mortar.
La cannelle biologique dégage un parfum subtilement sucré et envoûtant, parfait pour les plats sucrés comme salés. La combinaison de poudre de cannelle et de morceaux de bâtons dans chaque pot rend ce produit particulièrement polyvalent !
Pourquoi choisir la véritable cannelle de Mill & Mortar ?
- 100 % pure cannelle de Ceylan (Cinnamomum Zeylanicum) – Pas de Cassia, mais la vraie et la plus fine variété de cannelle disponible sur le marché.
- Récoltée à la main – Un artisanat traditionnel réalisé par des coupes de cannelle expérimentés au Sri Lanka.
- Saveur douce, chaude et délicate – Idéale pour les desserts, les boissons chaudes et les plats salés.
- 100 % biologique – Sans additifs artificiels ni pesticides.
Comment utiliser la véritable cannelle ?
- Boissons chaudes : Saupoudrez une pincée de cannelle dans votre café, lait chaud ou chai latte pour une délicieuse touche épicée ! Très savoureuse également dans un chocolat chaud ou un vin chaud.
- Desserts & pâtisseries : La saveur chaleureuse de la cannelle se marie parfaitement dans les gâteaux, biscuits, crêpes et tartes aux pommes.
- Plats du petit-déjeuner : Apportez une délicieuse chaleur hivernale à votre petit-déjeuner en saupoudrant de la véritable cannelle sur votre gruau, crêpes, yaourt ou en ajoutant une pincée dans vos smoothie
- Plats salés : De nombreux plats du Moyen-Orient, ragoûts et currys gagnent en profondeur de saveur lorsqu’on y ajoute de la cannelle.
- Mélanges d’épices : Combinez la cannelle avec de la cardamome, des clous de girofle et de la muscade pour une saveur profonde et typique du Moyen-Orient.
Plus d’inspiration :
Ingrediënten:
100 % cannelle biologique en bâtons et en poudre
Mélange d’épices avec cannelle :
- Cake Factor : Parfait pour les biscuits et pâtisseries.
- Kaneel Latte : Pour ajouter une touche chaleureuse à votre café ou lait (au chocolat).
- Shawarma Hack : Parfait pour une grande variété de plats de viande.
- Kurkuma Latte : Le mélange parfait pour préparer un Golden Milk.
- Hey Falafel : Idéal pour préparer des falafels, du tofu, des tajines et autres plats végétariens.
- Tandoori : La combinaison parfaite avec le poulet, les viandes grillées et les légumes.
- Rose Harissa : Délicieux avec des plats au four et des plats grillés.
- Rasta Pasta : Délicieux avec des pâtes, nouilles, soupes et poisson.
- Ras El Hanout : Délicieux avec des tajines, du couscous et des plats de viande.
- Kandyan Curry : Idéal pour la cuisine asiatique traditionnelle.
- Garam Masala : Délicieux avec de nombreuses viandes, des légumes et dans la cuisine indienne.
- Baharat Asani : Mélange d’épices nord-africain pour l’agneau et la volaille.
- Five Spice : Mélange d’épices asiatique parfait pour les marinades BBQ, les plats de viande, les plats sautés et même les desserts.
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