Bâtons de cannelle ALBA (45g) – BIO

Ces bâtons de cannelle ALBA exclusifs sont fabriqués à partir des couches les plus fines et les plus aromatiques de l’écorce interne du cannelier. Cette qualité rare, également appelée cannelle de Ceylan, est réputée pour son goût raffiné, doux et sucré. La cannelle biologique est coupée à la main au Sri Lanka selon des méthodes traditionnelles et soigneusement roulée en fines tiges par des artisans expérimentés.

Chaque bâton est sélectionné individuellement et composé de plusieurs couches ultrafines, ce qui lui confère un aspect exceptionnellement élégant et un arôme particulièrement riche. Le processus de production est long et exige un grand savoir-faire, ce qui fait de la cannelle ALBA l’une des meilleures qualités de cannelle de Ceylan. Mill & Mortar travaille en collaboration avec un producteur biologique fiable au Sri Lanka qui garantit une culture durable et artisanale.

Pourquoi choisir les bâtons de cannelle ALBA ?

• Saveur unique et intense : elle a un goût plus sucré et plus intense que la cannelle Cassia. C’est pourquoi les bâtons de cannelle ALBA sont parfaits pour les desserts, les boissons chaudes ou les expériences culinaires.
• Processus artisanal : elle est coupée à la main, ce qui la rend plus prisée que la cannelle Cassia transformée industriellement. La coupe est un travail de précision, avec seulement une poignée de bâtons produits par jour. Cela la rend non seulement exclusive, mais aussi hommage à l’artisanat.
• Biologique et durable : Mill & Mortar collabore avec une coopérative agricole biologique au Sri Lanka pour garantir une production durable et équitable.

Conseil : vous adorez la cannelle, mais vous trouvez les bâtons trop encombrants ? Optez alors pour la véritable cannelle en poudre de Mill & Mortar, d’une qualité tout aussi exceptionnelle.

Comment utiliser les bâtons de cannelle ALBA ?

• Utilisez un bâton de cannelle dans des ragoûts ou des currys indiens pour une subtile touche sucrée. Il est également délicieux dans un bol de compote de pommes ou des poires cuites.
• Épicez vos plats de poulet et d’agneau du Moyen-Orient en ajoutant un bâton de cannelle pour une touche chaleureuse et aromatique.
• Râpez le bâton de cannelle avant de l’ajouter à des desserts comme la tarte aux pommes, le porridge ou les crêpes pour une saveur chaleureuse et parfumée.
• Ajoutez un bâton de cannelle à des boissons chaudes telles que le thé, le vin chaud ou le chocolat chaud pour une saveur riche et chaleureuse.
• Les bâtons de cannelle sont très populaires dans les plats d’hiver, les boissons ou les confiseries.

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Ingrédients:

Bâtons de cannelle 100% biologiques en provenance du Sri Lanka.