ALBA kaneelstokjes

Deze exclusieve ALBA kaneelstokjes zijn gemaakt de dunste en meest aromatische stukken van de binnenste bast van de kaneelboom. De premium biologische kaneel wordt op traditionele wijze met de hand gesneden en in dunne staafjes gerold door ervaren ambachtslieden in Sri Lanka. Het was niet gemakkelijk, maar Mill & Mortar heeft in Sri Lanka een waardige biologische producent gevonden.

Elke kaneelstok wordt zorgvuldig geselecteerd en gerold, wat resulteert in een aromatisch meesterwerk.

Waarom kiezen voor ALBA Kaneelstokjes?

• Unieke volle smaak: Sri Lankaanse ALBA kaneel heeft een zoetere en vollere smaak dan de grove Cassia-kaneel, die je het vaakst in de winkels vindt. Daarom zijn de ALBA kaneelstokjes perfect voor desserts, warme dranken of culinaire experimenten.
• Ambachtelijk proces: Alle Sri Lanka-kaneel wordt met de hand gesneden, waardoor het meer begeerd is dan de industrieel verwerkte Cassia-kaneel. Het snijden van ALBA kaneel is een precisiewerk, met slechts een handvol stokjes geproduceerd per dag. Dit maakt het niet alleen exclusief, maar ook een eerbetoon aan vakmanschap. Een gemiddelde kaneel snijder produceert per dag ongeveer 5 kaneelstokjes. De beste snijders van de landbouw coöperatief verwerken echter tot 15 kg ALBA-kaneel per dag.
• Biologisch en duurzaam: Mill & Mortar werkt samen met een biologische landbouwcoöperatie in Sri Lanka om een duurzame en eerlijke productie te garanderen.

Ervaar zelf de unieke smaak en kwaliteit van Mill & Mortar’s ALBA kaneelstokjes. Voeg een vleugje luxe toe aan je keuken!

Grote kaneelfan, maar vind je kaneelstokjes te omslachtig? Kies dan voor de echte kaneelpoeder van Mill & Mortar met dezelfde hoogwaardige kwaliteit.

Hoe ALBA Kaneelstokjes te gebruiken

• Gebruik een kaneelstokje in stoofschotels of Indische curry’s voor een subtiele zoete toets. Ook zeer lekker op een kommetje appelmoes of gestoofde peertjes.
• Kruid je Midden-Oosterse kip- en lamsgerechten af door een stokje toe te voegen.
• Rasp het kaneelstokje voor gebruik in desserts zoals appeltaart, havermout of pannenkoeken.
• Voeg een kaneelstokje toe aan warme dranken zoals thee, glühwein of warme chocolademelk voor een rijke smaak.
• Kaneelstokjes zijn zeer populair bij winterse gerechten, dranken of snoepgoed.

Meer inspiratie:

Ijsthee-mocktail met rooibos en gingerale

Calming Hot Toddy

Ingrediënten:

100% biologische kaneelstokjes uit Sri Lanka