Poivre rose (25 g) – BIO

Poivre rose (25 g) – BIO

Ces baies de poivre rose présentent une douceur florale avec une légère amertume qui apporte un bel équilibre. Contrairement au poivre noir, elles sont douces et délicates, ce qui leur permet d’ajouter une touche élégante sans dominer.

Leur structure délicate permet de les utiliser entières, concassées ou finement moulues.

En plus de leurs qualités aromatiques, les baies rose vif apportent également une touche décorative et luxueuse à votre plat ou à votre boisson.

Dans tes plats

• Poissons et fruits de mer : Élégant avec le saumon, les coquilles Saint-Jacques et les crevettes.
• Volaille et veau : Une touche de poivre douce sans piquant dominant.
• Salades : Frais et légèrement épicé avec des salades vertes ou du fromage de chèvre.
• Sauces : Délicieux dans une sauce crémeuse ou une sauce au beurre légère.
• Desserts : Étonnamment délicieux avec des fraises ou du chocolat noir.

Dans votre Gin & Tonic

• Arôme : Floral et subtilement épicé, avec une touche élégante.
• Dosage : Utilisez 5 à 6 baies par verre.
• Associations : Délicieux avec le genévrier, le concombre, le zeste d’agrumes, les herbes fraîches ou les fruits rouges.

Astuce : Congelez quelques baies de poivre rose dans vos glaçons pour un effet festif.

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Toutes les autres variétés de poivre de Mill & Mortar :

• Poivre noir Thysmada : Puissant, chaud et intense, avec une profondeur fraîche et épicée.
• Poivre blanc Thysmada : Doux, rond et raffiné avec une piquant subtil et élégant.
• Poivre blanc fumé : Chaleur douce avec une délicate note fumée naturelle.
• Poivre vert Malabar : Frais, légèrement piquant et aromatique avec un caractère vif.
• Poivre rouge : Riche et aromatique avec une chaleur douce et mûre.
• Poivre long de Sumatra : Chaud, intense et complexe avec des notes sucrées et épicées rappelant la cannelle et la muscade, suivies d’un piquant élégant et persistant.

Ingrédients:

Poivre rose 100 % biologique