Poivre blanc (50 g) – BIO

Poivre blanc (50 g) – BIO

Le poivre blanc Thysmada de Mill & Mortar est une épice biologique raffinée provenant des hauts plateaux du Sri Lanka. Il offre une piquant doux et rond sans points noirs, ce qui le rend idéal pour les sauces claires, le poisson, la volaille et les plats à base de pommes de terre. Élégant, pur et parfait lorsque vous recherchez une chaleur subtile et de la finesse.

Le poivre blanc est obtenu à partir de baies de poivre entièrement mûres dont l’enveloppe extérieure est retirée après la récolte, ce qui lui confère une saveur plus douce et plus ronde. La variante Thysmada doit sa qualité exceptionnelle au climat montagneux et au sol fertile du centre du Sri Lanka.

Comment utiliser le poivre blanc ?

• Sauces claires : Parfait dans une béchamel, une sauce à la crème ou une sauce au beurre.
• Poissons et fruits de mer : Subtil avec le cabillaud, la sole, le saumon et les coquilles Saint-Jacques.
• Plats de pommes de terre : Délicieux dans la purée, le gratin et les croquettes.
• Volaille : Se marie parfaitement avec le poulet et la dinde.
• Plats à base d’œufs : Idéal pour une omelette, des œufs brouillés ou des œufs pochés.

Astuce : Essayez le poivre blanc entier ou moulu selon l’intensité souhaitée. Les grains entiers libèrent leur arôme lentement, tandis que le poivre moulu offre une saveur plus directe et plus intense.

Pourquoi choisir le poivre blanc de Mill & Mortar ?

• 100 % biologique : Cultivé biologiquement sans pesticides artificiels.
• Origine : Provenant de la région de Thysmada au Sri Lanka, réputée pour son poivre de qualité supérieure.
• Sélection : Utilisation exclusive de baies de poivre mûres et soigneusement sélectionnées.
• Produit pur : 100 % poivre, sans additifs ni agents de remplissage.

Toutes les autres variétés de poivre de Mill & Mortar :

• Poivre noir Thysmada : Puissant, chaud et intense, avec une profondeur fraîche et épicée.
• Poivre blanc fumé : Chaleur douce avec une délicate note fumée naturelle.
• Poivre vert Malabar : Frais, légèrement piquant et aromatique avec un caractère vif.
• Poivre rouge : Riche et aromatique avec une chaleur douce et mûre.
• Poivre rose : Très doux, légèrement sucré et fruité avec une fine touche épicée.
• Poivre long de Sumatra : Chaud, intense et complexe avec des notes sucrées et épicées rappelant la cannelle et la muscade, suivies d’un piquant élégant et persistant.

Ingrédients:

Poivre blanc 100 % biologique et équitable