Porcini Zout (80g)

Zoutvlokken met eekhoorntjesbrood (Porcini) (80g)

Porcini Salt Flakes van Mill & Mortar combineren knapperige zeezoutvlokken met aromatische eekhoorntjesbrood. Het resultaat is een verfijnd zout met een diepe, aardse umamismaak en een subtiel nootachtig karakter.

De delicate zoutvlokken smelten zacht op warme gerechten en zorgen voor een elegante afwerking. Ideaal als “finishing touch“. Een puur en intens smaakaccent voor wie houdt van rijke, hartige toetsen in de keuken.

Hoe zoutvlokken met eekhoorntjesbrood te gebruiken?

• Vleesgerechten: Steak, rund en kip.
• Wildgerechten: Hert en everzwijn.
• Pasta en risotto: In combinatie met room- of paddenstoelensaus.
• Eierschotels: Omelet en roerei.
• Groenten: Geroosterde en gegrilde groenten.

Meer inspiratie:

Pasta Funghi

De andere zoutvlokken van Mill & Mortar:

• Piramide zout: Pure, scherpe zoute smaak. Allround finishing salt voor alle gerechten.
• Citrus zout: Fris met citrustoets. Brengt lichte gerechten, vis en salades extra frisheid.
• Gerookt zout: Rijke rooksmaak. Geeft diepte aan gegrild vlees, groenten en stoofpotten.
• Rode wijn zout: Voor hartige gerechten en rood vlees met een fruitige diepgang.
• Zwart zout: Milde smaak. Geeft visuele flair en een zacht zoutaccent.

Ingrediënten:

Zout (NaCl) 93,5%, gedroogd eekhoorntjesbrood 6,5%