Gerookte Witte Peper (50g) – BIO

Gerookte witte peper (50g) – BIO

De gerookte witte peper van Mill & Mortar is een verfijnde peper met een zachte, ronde pittigheid en een subtiel rokerig aroma. In tegenstelling tot de pure Thysmada-witte peper krijgt deze variant een extra dimensie door het rookproces, waardoor hij bijzonder goed past bij vis, gevogelte, eiergerechten, romige sauzen en aardappelen. Elegant, warm en perfect wanneer je peper wil zonder zwarte spikkels, maar mét karakter.

Witte peper wordt gemaakt van volledig rijpe peperbessen waarvan de buitenste schil wordt verwijderd, wat zorgt voor een zachtere, ronde smaak. Voor deze variant worden de korrels nadien op natuurlijke wijze gerookt boven hout, waardoor ze een subtiele, verfijnde rooksmaak en extra diepte krijgen.

Hoe gerookte witte peper te gebruiken?

• Visgerechten: Heerlijk bij gebakken kabeljauw, zalm en sint-jakobsvruchten.
• Romige sauzen: Ideaal in béchamel, pepersaus en roomsaus.
• Aardappelgerechten: Subtiel in puree, gratin of kroketten.
• Eieren: Geeft extra finesse aan een omelet of gepocheerd ei.

Waarom kiezen voor de gerookte witte peper van Mill & Mortar?

• Rookproces: Natuurlijk gerookt voor een subtiele, verfijnde rooksmaak die extra diepte geeft aan je gerecht.
• 100% biologisch: Biologisch geteeld, zonder kunstmatige toevoegingen of bestrijdingsmiddelen.
• Topkwaliteit: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde peperkorrels met een verfijnde en zuivere smaak.
• 100% peper: Geen toevoeging van vulstoffen en aroma’s.

Meer inspiratie:

Kruidenboter vol karakter

Alle pepers van Mill & Mortar:

• Zwarte Peper Thysmada: Krachtig, warm en intens met frisse, kruidige diepgang.
• Witte Peper Thysmada: Zacht, rond en verfijnd met subtiele, elegante pittigheid.
• Groene Peper Malabar: Fris, mild pittig en licht kruidig met een levendig karakter.
• Rode Peper: Vol en aromatisch met een rijpere, zachte scherpte.
• Roze Peper: Mild, licht zoet en fruitig met een delicate kruidigheid.
• Sumatra Long Pepper: Warm, intens en complex met zoete, kruidige tonen.

Ingrediënten:

100% biologische witte, gerookte peper