Gemberpoeder (50g) – BIO

Warme en kruidige smaakmaker voor hartige en zoete gerechten!

Gemberpoeder is een essentiële specerij in zowel de Aziatische keuken als in zoete baksels. Met zijn warme, kruidige en licht zoete aroma is het een veelzijdig ingrediënt dat perfect past in stoofschotels, wokgerechten, koekjes en kruidenthee.

In Aziatische gerechten vormt gember, samen met chili en knoflook, de basis voor tal van stoofpotten en wokgerechten. In de Vlaamse keuken wordt gember vaak gebruikt in desserten, peperkoek, brood en cake.

Wil je verse gember vervangen? Gebruik 1/4e eetlepel gemberpoeder in plaats van 1 eetlepel verse gember voor een intens kruidige smaak.

☕ Tip: Voeg een snufje gemberpoeder toe aan thee of warme melk voor een verwarmend effect!

Smaakprofiel:
Gember heeft een warm, kruidig ​​en zoet aroma dat, zowel vers als gedroogd, een cruciale rol speelt in de Aziatische keuken. Gember is, samen met chili en knoflook, de belangrijkste specerij voor het bereiden van Zuid-Aziatische stoof- en wokgerechten.
Gember is in de Vlaamse keuken populair in nagerechten, brood en koekjes, cake en peperkoek. Gebruik gember als basis om andere specerijen te mengen of gebruik als alternatief voor verse gember.
Als in een recept staat dat je 1 eetlepel verse gember nodig hebt, kan je dit vervangen door 1/4e eetlepel gemberpoeder. (=1tl)

Kruidenblend met Gemberpoeder: 

• Cake Factor: Geschikt voor koekjes en gebak.
• Colombo Curry: Ideaal voor bij klassieke Belgische curry-gerechten zoals kip curry.
• Five Spice: Aziatische kruidenmix voor BBQ marinades, vleesgerechten, wok en zelfs in desserts.
• Flaming Dust: Heerlijke kruidenmix voor het grillen van vis en vlees

Waarom kiezen voor Gemberpoeder van Mill & Mortar?

• Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor hartige en zoete gerechten, van curries tot baksels.
• Intens aroma: Warme, kruidige en lichtzoete smaak.
• Handig alternatief voor verse gember: Ideaal om gerechten snel op smaak te brengen.
• 100% biologisch: Zorgvuldig geselecteerde, biologisch geteelde gember zonder kunstmatige toevoegingen.

Hoe Gemberpoeder te gebruiken

• Aziatische gerechten: Voeg toe aan wokgerechten, curry’s en stoofschotels.
• Nagerechten & gebak: Perfect voor koekjes, peperkoek, cake en desserts.
• Dranken & thee: Meng met heet water, honing en citroen voor een verwarmende thee.
• Kruidenmixen: Combineer met kaneel, nootmuskaat en kardemom voor een diepe smaak.
• Huisgemaakte marinades: Voeg toe aan sauzen en dressings voor extra pit.

Meer inspiratie:

Pompoen-kokossoep met rode linzen en curry

Ingrediënten:

100% biologische gemalen gember