Dragon (15g) – BIO

Dragon (15g) – BIO

Dragon, ook bekend als Franse tarragon, is een verfijnd en aromatisch kruid. Al eeuwenlang gewaardeerd in de Europese keuken. Deze biologische variant van Mill & Mortar wordt zorgvuldig geteeld en gedroogd zodat het zijn karakteristieke smaak en geur optimaal behoudt.

De smaak is fris, licht zoet en subtiel anijsachtig, met een elegante kruidigheid die gerechten diepgang geeft zonder te overheersen. Dragon staat bekend als een echt culinair kruid en neemt een vaste plaats in binnen de klassieke Franse gastronomie. Het wordt vaak beschouwd als een onmisbaar ingrediënt in verfijnde bereidingen en traditionele recepten.

Hoe dragon te gebruiken?

• Kip gerechten: Past perfect bij gebakken of geroosterde kip.
• Vis en zeevruchten: Heerlijk bij zalm, garnalen of tong in combinatie met boter of room.
• Eierschotels: Voeg toe aan een omelet of roerei voor een subtiele, aromatische toets.
• Aardappelgerechten: Lekker in aardappelsalade of bij gebakken aardappelen met boter.
• Groenten: Ideaal voor bij wortel, courgette, champignons en groene bonen.
• Combinatie: Past zeer goed bij peterselie, bieslook, kervel, dille, tijm, venkel en oregano.

Tip: Om het fijne aroma optimaal te benutten, voeg je de dragon pas toe aan het einde van het koken.

Ingrediënten:

100% biologisch, grof gesneden dragon