Boulettes de viande grecques avec feta
Ingrediënten: Viande
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de porc et de veau
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 œuf
- 100 g de fromage feta, émietté
- 50 g de tomates séchées, hachées finement
- 1 poignée de persil frais, haché finement
- 2 cuillères à café Hey Falafel
- 1/2 tasse de chapelure
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mélangez la viande de porc et de veau dans un grand bol avec l’oignon haché, l’ail, l’œuf, le fromage feta émietté, les tomates séchées hachées et le persil. Ajoutez les épices Hey Falafel, la chapelure, le sel et le poivre. Pétrissez bien le tout pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
Formez des boulettes de viande avec le mélange en veillant à ce qu’elles aient toutes la même taille.
Chauffez un peu d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes de viande pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur. Retournez-les régulièrement pour qu’elles cuisent uniformément sur toutes les faces.
Servez les boulettes de viande grecques sur un lit de roquette, accompagnées de quartiers de pommes de terre croustillants, et saupoudrez-les de feta supplémentaire pour un délicieux boost de saveur.
Pour une touche fraîche, vous pouvez servir avec un bol de tzatziki maison.
Savoureux !
