Mini bladerdeeghapjes
Op zoek naar een feestelijk hapje dat makkelijk te maken is én indruk maakt? Deze mini-bladerdeeghapjes combineren een knapperige korst met een warme, kruidige vulling op smaak gebracht met Ras El Hanout en gerookte paprika. Ideaal voor aperitiefmomenten, feesttafels en gezellige avonden met vrienden.
Gangen: Dessert
Ingrediënten:
Ingrediënten
Bladerdeeghapje
-
1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
-
200 g kipgehakt of vegetarisch gehakt
-
1 kleine rode ui, fijngesnipperd
-
1 tl lookgranulaat
-
1 tl Ras el Hanout
-
1 el tomatenpuree
-
1 el honing
-
1 el olijfolie
-
1 el pijnboompitten
-
1 ei, losgeklopt (om te bestrijken)
-
Zout en peper naar smaak
Dip
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het gehakt toe en bak rul.
Roer de Ras El Hanout, gerookte paprika, tomatenpuree en honing door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper en laat de vulling even afkoelen.
Snijd het bladerdeeg in vierkanten van ongeveer 8 × 8 cm. Schep een lepeltje vulling in het midden en vouw dicht tot driehoekjes. Druk de randen aan met een vork.
Bestrijk de hapjes met losgeklopt ei en bestrooi met pijnboompitten. Bak 15–20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
Breng alle ingrediënten voor de dip samen en meng goed door.
Serveer de dip samen met de bladerdeeghapjes op een groot bord. Smakelijk!
