MERKEN > LESILE

Lesile — Extra vierge olijfolie uit het hart van Griekenland

Lesile brengt de ongerepte landschappen van Griekenland recht naar jouw keuken. Op de zonovergoten hellingen van het eiland Lesbos groeien de olijfbomen tussen sinaasappelbloesem, tijm, lavendel en jasmijn. De goudkleurige olijfolie is hierdoor van nature doordrongen van de essentie van het Griekse land. Lesile werkt samen met kleinschalige Griekse families en producenten die met meraki (=Grieks voor liefde en toewijding) hun ambacht beoefenen.

De bio extra vierge olijfolie van Lesile ‘Primeur’ wordt geperst uit de allereerste oogst van het seizoen. De Kolovi-olijven worden met de hand geoogst en binnen enkele uren koud geëxtraheerd, zodat de pure smaak en voedingsstoffen optimaal bewaard blijven. Het resultaat is een intense, frisse olijfolie: puur, eerlijk en zonder omwegen.

Waarom kiezen voor Lesile olijfolie?

• Primeur – geperst uit de allereerste olijven van het seizoen, voor een intensere en frissere smaak
• Ambachtelijk – met de hand geoogst en gemaakt door kleinschalige Griekse familiebedrijven
• Extra vierge – 100% puur, koud geëxtraheerd en zonder toevoegingen
• Erkende kwaliteit – gecertificeerde BIO, PGI en Halal

Het Lesile assortiment

Lesile brengt één olie, maar dan wel de allerbeste: een single-variety extra vierge olijfolie van de Kolovi-olijf, inheems aan het eiland Lesbos.

Smaakprofiel

Lesile olijfolie is fruitig, fris en licht pittig, met aroma’s van rijpe tomaat, jasmijn en groene amandel. De uitgebalanceerde bitterheid en de pittige afdronk eindigen in een goudgele kleur met een heldere, natuurlijke glans. Een olijfolie die het unieke karakter en terroir van het eiland weerspiegelt.

In de koude keuken

Gebruik de olie koud als afwerking over salades, verse burrata, gegrilde groenten of warm brood, of combineer ze met kaas, seizoensfruit, vis of vlees van de grill. Ook heerlijk als dip samen met dukkah, zoals de Groene Dukkah of Rode Dukkah, of als basis voor een marinade met de Smokey Sally of Flaming Dust kruidenmixen van Mill & Mortar.

Ook voor warme gerechten

Gebruik Lesile olijfolie om pasta, risotto of vis moeiteloos naar een hoger niveau te tillen.

Formaten

De Lesile extra vierge olijfolie is verkrijgbaar in een compact blik van 500ml voor dagelijks gebruik, of het grotere 750ml formaat voor wie vaak met olijfolie kookt of horeca uitbaat.