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Lesile – Huile d’olive extra vierge du cœur de la Grèce

Lesile ramène les paysages préservés de la Grèce jusque dans votre cuisine. Sur les collines ensoleillées de l’île de Lesbos, les oliviers poussent au milieu des fleurs d’oranger, du thym, de la lavande et du jasmin. Cette huile d’olive dorée est ainsi naturellement empreinte de l’essence de la terre grecque. Lesile collabore avec des familles et des producteurs grecs à petite échelle qui exercent leur métier avec meraki (= mot grec désignant l’amour et le dévouement).

L’huile d’olive extra vierge bio ‘Primeur‘ de Lesile est pressée à partir de la toute première récolte de la saison. Les olives Kolovi sont cueillies à la main puis extraites à froid en quelques heures à peine, afin de préserver au mieux leur saveur pure et leurs qualités nutritionnelles. Le résultat : une huile d’olive intense et fraîche, pure, honnête et sans détour.

Pourquoi choisir l’huile d’olive Lesile ?

• Primeur – pressée à partir des toutes premières olives de la saison, pour une saveur plus intense et plus fraîche
• Artisanal – récoltée et élaborée par de petites exploitations familiales grecques
• Extra vierge – 100 % pure, extraite à froid et sans additifs
• Qualité certifiée – labellisée BIO, IGP et Halal

La gamme Lesile

Lesile mise sur une seule huile, mais la meilleure qui soit : une huile d’olive extra vierge mono-variétale issue de l’olive Kolovi, originaire de l’île de Lesbos.

Profil aromatique

L’huile d’olive Lesile est fruitée, fraîche et légèrement piquante, avec des notes de tomate mûre, de jasmin et d’amande verte. Son amertume équilibrée et sa finale poivrée se prolongent dans une teinte dorée à la clarté naturelle et lumineuse. Une huile qui reflète le caractère unique et le terroir de l’île.

En cuisine froide

Utilisez l’huile froide en finition sur des salades, de la burrata fraîche, des légumes grillés ou du pain chaud, ou associez-la à du fromage, des fruits de saison, du poisson ou de la viande grillée. Délicieuse aussi en dip avec du dukkah, comme le Dukkah Vert ou le Dukkah Rouge, ou comme base pour une marinade avec les mélanges d’épices Smokey Sally ou Flaming Dust de Mill & Mortar.

Aussi pour les plats chauds

Utilisez l’huile d’olive Lesile pour sublimer sans effort les pâtes, le risotto ou le poisson.

Formats

L’huile d’olive extra vierge Lesile est disponible en boîte compacte de 500ml pour un usage quotidien, ou dans le format plus grand de 750ml pour celles et ceux qui cuisinent souvent à l’huile d’olive ou travaillent dans l’horeca.