Qu’ont en commun « oogplesiertjie », « bekfluitjie » et « rooibos

Ce sont trois délicieux mots sud-africains qui se traduisent respectivement par « beau gosse/plaisir des yeux », « harmonica » et « buisson rouge ».

Alors que vous entendez probablement les deux premiers mots pour la toute première fois, vous avez peut-être déjà entendu parler du « thé » rooibos. Ou mieux encore, peut-être y avez-vous déjà goûté !

Le rooibos est un arbuste vert aux feuilles fines et en forme d’aiguilles qui pousse dans la partie occidentale de l’Afrique du Sud. Après la récolte, les aiguilles sont laissées au soleil pendant une journée pour « fermenter ». Encore un de ces mots savoureux d’Afrique du Sud, qui fait référence au processus d’oxydation que subit l’infusion. C’est au cours de ce processus que les aiguilles prennent leur couleur rouge brun caractéristique, à laquelle cette infusion doit son nom.

Pourquoi boire du rooibos ?

Contrairement au véritable thé, le rooibos ne contient pas de théine (vous trouverez tout sur la théine ici), ce qui rend cette infusion également adaptée, entre autres, aux enfants.

La fierté sud-africaine contient une très forte concentration d’antioxydants. De plus, le rooibos est capable de réduire le taux de « mauvais » cholestérol tout en favorisant l’absorption du fer.

Le rooibos révèle toute sa richesse aussi bien chaud que froid.

En bref : le rooibos est une infusion très saine – pour les jeunes comme pour les moins jeunes – que l’on peut déguster à tout moment de la journée.

Saviez-vous que Or Tea? propose également un rooibos dans sa gamme ? African Affairs est une infusion séduisante à base de rooibos, enrichie de cacao et de raisin.