Salade de chou frisé avec Cabbage Karma
Ingrediënten: Légumes
Ingrédients
- 300 g de chou frisé
- 2 pommes
- 1 grenade
Vinaigrette
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’1 citron vert
- Le zeste d’1 citron vert biologique
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 2 tl Cabbage Karma
- Piramide zout
- Peper
Préparation
Commencez par bien laver le chou frisé. Retirez les tiges et hachez finement le chou. Retirez le cœur des pommes et coupez-les en fines tranches. Mélangez le chou frisé haché et les tranches de pomme dans un grand saladier. Retirez les graines de la grenade et ajoutez-les à la salade pour une touche fraîche et fruitée.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec le jus et le zeste du citron biologique, le miel liquide, Cabbage Karma, du sel de pyramide et du poivre. Remuez bien et goûtez pour vérifier si la vinaigrette a un parfait équilibre entre le sucré et l’acide. Mélangez la vinaigrette dans la salade pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Si vous souhaitez rendre la salade plus consistante, vous pouvez ajouter des noix grossièrement hachées sur le dessus pour plus de croquant et de saveur.
Savoureux !
