Espresso Martini au miel de truffe
Une version surprenante du classique espresso martini : vodka, liqueur de café et espresso frais, relevés de Black Truffle Honey de Truff'It Up et d'une pointe de copeaux de truffe fraîche. Onctueux, corsé et surprenant de truffe — la touche finale parfaite ou l'eye-catcher du bar.
Gangen: Apéritif, Boissons froides
Ingrediënten:
Ingrédients
- 4 cl de vodka
- 4 cl de liqueur de café
- 4 cl d’espresso frais, refroidi
- 1 c. à s. de Black Truffle Honey
- glaçons
- copeaux de truffe fine
Préparation
Remplissez un shaker à cocktail de glaçons.
Ajoutez la vodka, la liqueur de café, l’espresso et le Black Truffle Honey.
Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes, jusqu’à ce que le cocktail soit bien refroidi et légèrement mousseux.
Filtrez le cocktail dans un verre à martini refroidi.
Terminez avec un peu de copeaux de truffe fraîche sur la mousse.
Smekk-tip : servez aussitôt après avoir secoué, pour que la mousse reste bien intacte.
