Espresso Martini met truffelhoning
Een verrassende twist op de klassieke espresso martini: vodka, koffielikeur en verse espresso, afgewerkt met Black Truffle Honey van Truff'It Up en een vleugje vers truffelschaafsel. Romig, sterk en verrassend truffelig — de perfecte afsluiter of eyecatcher aan de bar.
Gangen: Aperitief, Koude dranken
Ingrediënten:
Ingrediënten
- 4 cl vodka
- 4 cl koffielikeur
- 4 cl verse espresso, afgekoeld
- 1 el Black Truffle Honey
- ijsblokjes
- fijn truffelschaafsel
Bereiding
Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
Voeg de vodka, de koffielikeur, de espresso en de Black Truffle Honey toe.
Shake krachtig gedurende 15 tot 20 seconden, tot de cocktail goed gekoeld en licht schuimig is.
Zeef de cocktail in een gekoeld martiniglas.
Werk af met een klein beetje vers truffelschaafsel bovenop het schuim.
Smekk-tip: serveer meteen na het shaken, zodat het schuim nog mooi intact is.
