Black Truffle Sauce (80g) – Truff’It Up

Découvrez la Black Truffle Sauce de Truff’It Up : une tapenade riche à base de truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt., 20 %), de champignons et de cèpes, enrichie d’anchois, de câpres et d’huile d’olive extra vierge. Le résultat est une préparation de sauce raffinée et intense, à la saveur de truffe prononcée.

Cette sauce à la truffe est prête à l’emploi : aucune préparation supplémentaire n’est nécessaire, il suffit d’ouvrir le pot et de l’ajouter à votre plat pour un boost de saveur immédiat.

Ce pot contient 80g de Black Truffle Sauce de Truff’It Up.

Une sauce avec caractère

Là où le Black Truffle Carpaccio fait découvrir la truffe sous sa forme la plus pure, cette sauce apporte une expérience gustative plus riche et plus corsée. La combinaison de champignons et de cèpes donne de la profondeur à la sauce, tandis que les anchois et les câpres apportent une touche salée subtile.

Le résultat est une tapenade polyvalente qui peut servir aussi bien d’exhausteur de goût que d’ingrédient à part entière, avec la truffe noire d’été toujours au premier plan.

Avec quoi Black Truffle Sauce se marie-t-il le mieux ?

Cette sauce à la truffe est étonnamment polyvalente en cuisine.
Pour les pâtes : mélangez une cuillère dans des pâtes fraîches pour un plat gastronomique instantané.
Pour le risotto : terminez un risotto crémeux avec la sauce juste avant de servir.
Sur les bruschettas : étalez sur du pain grillé pour un apéritif savoureux.
Pour les légumes : dressez des légumes vapeur ou grillés avec une touche de sauce.
Dans les salades : mélangez à une vinaigrette ou versez directement sur une salade fraîche.

À qui s’adresse Black Truffle Sauce ?

Pour les cuisiniers amateurs à la recherche d’une manière simple d’ajouter une saveur de truffe à leur cuisine quotidienne, sans tracas ni temps de préparation supplémentaire.

Pour les restaurants, traiteurs et épiceries fines, cette sauce est une base pratique pour apporter rapidement et systématiquement une touche de truffe aux plats.

Truff’It Up : tradition truffière italienne

Truff’It Up trouve ses racines dans les collines ombriennes d’Italie. C’est là que la cuisine de « Nonna » se marie à la chasse à la truffe et à la passion des saveurs pures et authentiques.

De l’huile de truffe à la sauce et au miel : Truff’It Up rend la saveur de la truffe accessible à toutes les cuisines, sans rien sacrifier à la qualité ou au caractère.

Ingrédients

Champignon, truffe noire d’été (Tuber Aestivum Vitt., 20 %), cèpes (Boletus edulis), huile d’olive extra vierge, olives noires (olives, eau, sel, gluconate de fer), anchois, câpres, épices, sel, arômes.