Smokey BBQ Wrap Rolls
Deze smokey BBQ wraps rolls zijn een super originele snack voor je volgende BBQ!
Ingrediënten: Vlees, Wraps
Ingrediënten
Voor de rolls:
- Wraps
- Gehakt
- Smokey Sally
- Look
- Verse peterselie
- Peper en zout
- Satéstokjes (vooraf even weken in water tegen het verbranden!)
Voor de sticky marinade:
- Ketchup
- Honing
- Een scheutje azijn
- Een extra snuf Smokey Sally
Bereiding
Meng het gehakt met de Smokey Sally kruiden, de verse peterselie, look en een snuf peper en zout.
Smeer het gehakt in een dunne, gelijkmatige laag op de wraps. Rol ze strak op en snijd ze in plakjes van ongeveer 2 à 3 cm. Rijg de rolletjes vervolgens op de satéstokjes.
Meng in een kommetje de ketchup, honing, azijn en een extra snuf Smokey Sally tot een gladde saus.
Leg de spiesen op een voorverwarmde BBQ van 180°C. Draai ze regelmatig om zodat het gehakt mooi gelijkmatig gaart.
Zijn de rolls bijna gaar? Bestrijk ze dan rondom met de marinade. Laat ze nog een paar minuten op de BBQ liggen totdat de lak prachtig glanst en begint te karamelliseren.
