Huile pimentée maison avec Pul Biber
Gangen:
Ingrediënten:
Ingrédients
- 2 el Pul Biber Chili
- 2 c. à soupe de graines de sésame blanc
- 2 gousses d’ail pressées
- 1 c. à café de sucre
- 1,5 tl zout
- 3 dl d’huile
Préparation
Mettez le Pul Biber Chili, les graines de sésame, l’ail pressé, le sucre et le sel dans un bol résistant à la chaleur. Chauffez l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, mais sans fumer. Versez l’huile chaude directement sur le mélange d’épices et mélangez bien. Laissez l’huile refroidir et conservez-la dans un bocal en verre propre.
Astuce : Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de Pul Biber Chili. Parfait pour rehausser la saveur de la viande, des légumes, du houmous ou des dips !
Savoureux !
