Tortilla’s met kip
Gangen: Lunch
Ingrediënten: Gevogelte
Ingrediënten
- 8 tarwetortillas
- 1 gesneden ui
- 2 tl Gringo Tex Mex
- 4 grote rijpe tomaten
- 2 kipfilets, in kleinere stukjes gesneden
- 200g gekookte bruine bonen (kidney beans)
- Piramide zout
Bereiding
Voeg wat olie toe in de pan en laat deze even opwarmen.
Eenmaal de pan en olie verwarmd zijn, stoof je de ui.
Voeg daar 2 tl Gringo Tex Mex en de gesneden kipfilet aan toe.
Voeg de tomaten en bruine bonen toe en laat 10 minuutjes sudderen. Werk af met Piramide zout. Ziezo, nu heb je de basis.
De tortilla kan je verder vullen met o.a.:
– Guacamole: avocado, limoensap, koriander (gemalen) en evt. zout
– Tomatensalsa: tomaten in blokjes, lente-ui en evt. zout
– Komkommer-mangosalade: in blokjes gesneden komkommer en mango met limoensap
– Radijsjes in plakjes gesneden
– Maïskolf gekookt
– Verse koriander
