Komkommersalade met Sumak
Komkommersalade met sumak Een frisse, zomerse salade met knapperige komkommer, rode ui, romige feta en een kruidige twist van dille en sumak. Op smaak gebracht met citroensap en olijfolie voor een lichte, verfrissende bite. Ideaal als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of een zonnige barbecue.
Gangen: Bijgerecht
Ingrediënten: Groenten
Ingrediënten
- 4-5 komkommers
- ½ rode ui
- 100 g fetakaas
- 5 g dille
- 1-2 theelepels sumak
- ½ citroen, sap ervan
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout
Bereiding
Snijd de komkommers in kleinere stukken en de rode ui in dunne ringen. Verkruimel de feta in kleine stukjes en hak de dille grof. Meng alle ingrediënten in een grote kom en besprenkel met sumak, citroensap, olijfolie en een snufje zout. Schep alles goed om zodat de smaken zich vermengen. Serveer de salade direct als frisse bijgerecht bij gegrild vlees, vis of een zomerse barbecue.
Smakelijk!
