Recettes

Frais, crémeux et riche en saveurs : ce dip Green Goddess est un compagnon polyvalent pour tout, des bâtonnets de légumes croquants au pain plat chaud. L'association d'herbes fraîches et du mélange unique Cabbage Karma apporte une touche excitante qui sublime ce dip — à la fois terreux, frais et subtilement épicé. C'est le choix idéal pour un en-cas sain, une entrée colorée ou un ajout rafraîchissant à votre planche de tapas.

Gangen:
Ingrediënten:

Ingrédients

• 1 avocat mûr

• 100 ml de fromage de cottage (cottage cheese)

• 1 poignée d’oignons nouveaux

• 1 bouquet d’herbes fraîches (la coriandre est vivement recommandée)

• 1 c. à s. de Cabbage Karma

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux. Goûtez le dip et ajoutez, selon votre goût, un peu de jus de citron supplémentaire ou une pincée de sel. Servez le dip immédiatement avec des bâtonnets de légumes frais, des crackers de seigle, des gressins, de la focaccia ou du pain plat.

Astuce : Il vous en reste un peu ? Utilisez le dip le lendemain comme pâte à tartiner onctueuse sur un sandwich ou comme garniture fraîche sur un buddha bowl.

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