Recettes

Des mini-tacos farcis d'ingrédients épicés et agrémentés de salsa Smoky Chilli Chunky. Une collation rapide et savoureuse ou un amuse-bouche idéal à partager.

Gangen: Entrée, Plat principal
Ingrediënten: Végétarien, Viande, Wraps

Ingrédients

• 500 g de viande hachée mélangée (ou de bœuf / végétarienne)

• 1 oignon rouge, finement émincé

• 1 pot de sauce pimentée fumée Rascal

• 1 pot de salsa à la tomate

• 1 petite boîte de maïs (environ 150 g égoutté)

• 6 à 8 tortillas

• 150 à 200 g de gruyère râpé

Dip :

• 3 el mayonaise

• 2 à 3 cuillères à soupe de sauce Rascal Sweet Chilli

• Flocons de piment (pour la finition)

• Persil frais, finement haché

• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien émiettée. Ajoutez-y une bonne cuillerée de sauce Smoky Chilli.

Ajoutez l’oignon rouge finement émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Incorporez la salsa et le maïs au mélange de viande hachée et laissez mijoter quelques instants.

Découpez de petits cercles dans les wraps à l’aide d’un emporte-pièce.

Remplissez les mini-wraps de sauce et disposez-les debout en cercle dans un plat à four rond.

Saupoudrer de gruyère.

Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et la sauce Sweet Chilli pour obtenir une sauce.

Sortez le plat du four, placez le petit pot de sauce au centre et parsemez de piment et de persil.

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