Boulettes de viande d’inspiration mexicaine avec Gringo Taco
Prêt à emmener vos papilles en voyage au Mexique ? Le secret de ces boulettes de viande juteuses et savoureuses, c'est le mélange d'épices Gringo Taco ! Avec un équilibre parfait entre piquant et saveur, Gringo Taco confère à chaque bouchée un arôme puissant. Associées à de la coriandre fraîche, de l'oignon et de l'ail, ces boulettes sortent vraiment de l'ordinaire. Parfaites pour un dîner convivial ou une soirée entre amis !
Ingrediënten: Viande
Ingrédients
Boulettes de viande :
- 400 g viande de boeuf hachée
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, pressées
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de Gringo Taco
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- ½ dl de chapelure
- Huile d’olive pour la cuisson
- Sel
- Peper
Salsa piquante :
- 4 tomates mûres, hachées finement
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
- ½ poignée de coriandre fraîche, hachée grossièrement
- Le jus d’un citron vert
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Peper
Préparation
Préparation des boulettes de viande : Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec l’oignon, l’ail, l’œuf, les épices Gringo, la coriandre, la chapelure, le sel et le poivre. Pétrissez bien le tout, puis formez de petites boulettes de taille régulière.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes de viande à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Préparation de la salsa : Mélangez tous les ingrédients de la salsa dans un saladier. Assaisonnez avec du jus de citron vert, du sel et du poivre. Laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes afin que les saveurs s’imprègnent bien.
Pour servir : disposez les boulettes de viande sur un plat et nappez-les de salsa fraîche. Servez avec des nachos croustillants et une pincée supplémentaire de coriandre pour une touche finale rafraîchissante.
