Black Truffle Juice (80g) – Truff’It Up

Découvrez le Black Truffle Juice de Truff’It Up : un jus de truffe pur, fabriqué à partir de truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum) et de truffe Brumale (Tuber Brumale Vitt.), pour une saveur de truffe concentrée et authentique.

Ce jus de truffe est prêt à l’emploi : il suffit de l’ajouter à votre préparation pour un boost de saveur immédiat, sans traitement supplémentaire.

Ce pot contient 80g de Black Truffle Juice de Truff’It Up.

Jus de truffe pur, concentré en saveur

Là où une huile ou une sauce à la truffe combine la truffe à d’autres ingrédients, ce jus est l’essence même de la truffe : le jus de truffe noire d’hiver et de truffe Brumale, sans ajouts qui diluent la saveur.

Le résultat est un produit concentré qui sert parfaitement de base pour vos propres préparations, où vous déterminez vous-même l’intensité de la saveur de truffe dans le résultat final.

Avec quoi Black Truffle Juice se marie-t-il le mieux ?

Ce jus de truffe est une base polyvalente en cuisine.

Pour les sauces : utilisez-le comme base pour une sauce ou un jus à la truffe avec de la viande ou de la volaille.

Pour les vinaigrettes : mélangez-le à une vinaigrette pour une touche subtile de truffe dans votre salade.

Pour le risotto : ajoutez-le pendant la préparation pour une saveur de truffe qui se diffuse dans tout le plat.

Pour les pâtes : terminez une sauce crémeuse avec un filet de jus de truffe pour plus de profondeur.

À qui s’adresse Black Truffle Juice ?

Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent expérimenter eux-mêmes avec la saveur de truffe dans leurs propres sauces et préparations, sans partir de truffe fraîche.

Pour les restaurants, traiteurs et chefs, ce jus de truffe est une base concentrée permettant de doser sur mesure la saveur de truffe dans les sauces, jus et autres préparations.

Truff’It Up : tradition truffière italienne

Truff’It Up trouve ses racines dans les collines ombriennes d’Italie. C’est là que la cuisine de « Nonna » se marie à la chasse à la truffe et à la passion des saveurs pures et authentiques.

De l’huile de truffe à la sauce et au miel : Truff’It Up rend la saveur de la truffe accessible à toutes les cuisines, sans rien sacrifier à la qualité ou au caractère.
 

Ingrédients

Jus de truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum) et truffe Brumale (Tuber Brumale Vitt.).