Black Truffle Juice (80g) – Truff’It Up

Ontdek de Black Truffle Juice van Truff’It Up: een puur truffelsap, gemaakt van zwarte wintertruffel (Tuber Melanosporum) en Brumale truffel (Tuber Brumale Vitt.), voor een geconcentreerde en authentieke truffelsmaak.

Dit truffelsap is meteen klaar voor gebruik: gewoon toevoegen aan je bereiding voor een directe smaakboost, zonder extra bewerking.

Dit potje bevat 80g Black Truffle Juice van Truff’It Up.

Puur truffelsap, geconcentreerd van smaak

Waar een truffelolie of -saus de truffel combineert met andere ingrediënten, is dit sap de essentie van de truffel zelf: het sap van zwarte wintertruffel en Brumale truffel, zonder toevoegingen die de smaak verdunnen.

Het resultaat is een geconcentreerd product dat perfect dient als basis voor eigen bereidingen, waarbij jij zelf bepaalt hoe intens de truffelsmaak in het eindresultaat wordt.

Bij wat smaakt Black Truffle Juice het beste?

Dit truffelsap is een veelzijdige basis in de keuken.

Bij sauzen: gebruik als basis voor een truffelsaus of -jus bij vlees of gevogelte.

Bij vinaigrettes: meng door een dressing voor een subtiele truffelnoot in je salade.

Bij risotto: voeg toe tijdens de bereiding voor een truffelsmaak die doorheen het hele gerecht trekt.

Bij pasta: werk een romige saus af met een scheutje truffelsap voor extra diepte.

Voor wie is Black Truffle Juice?

Voor thuiskoks die zelf willen experimenteren met truffelsmaak in hun eigen sauzen en bereidingen, zonder te vertrekken van verse truffel.

Voor restaurants, traiteurs en chefs is dit truffelsap een geconcentreerde basis om truffelsmaak op maat te doseren in sauzen, jus en andere bereidingen.

Truff’It Up: Italiaanse truffeltraditie

Truff’It Up vindt haar roots in de Umbrische heuvels van Italië. Daar komt de keuken van « Nonna » samen met de truffeljacht en de passie voor pure, authentieke smaken.

Van truffelolie tot -saus en -honing: Truff’It Up maakt de smaak van truffel toegankelijk voor elke keuken, zonder in te boeten op kwaliteit of karakter.

Ingrediënten

Truffelsap van zwarte wintertruffel (Tuber Melanosporum) en Brumale truffel (Tuber Brumale Vitt.).