Smokey spekfakkeltjes
Waarom kant-en-klare spekfakkeltjes kopen als je ze in enkele minuten zelf kunt maken? Met een laagje smokey chilisaus en een royale portie Smokey Sally krijgen deze spekfakkeltjes een heerlijke rokerige smaak met een pittige kick. Ideaal als aperitief, BBQ-snack of verrassend bijgerecht. Eén ding is zeker: ze verdwijnen sneller van de barbecue dan je ze kunt bakken!
Ingrediënten: Vlees
Ingrediënten
- 12 dunne sneetjes ontbijtspek of gerookt spek
- Satéstokjes
- Smoky chilisaus
- 4 el Smokey Sally
- Zoutvlokken
Bereiding
Rol telkens een sneetje spek stevig rond een satéstokje.
Bestrijk de spekfakkeltjes m.b.v. een borstel royaal met smoky chilisaus.
Meng de Smokey Sally en zoutvlokken en verspreid over een plat bord. Rol de spekfakkel door het mengel.
Grill de spekfakkeltjes enkele minuten op een hete barbecue. Draai regelmatig zodat het spek rondom mooi goudbruin en krokant wordt.
Serveer onmiddellijk van de barbecue als aperitiefhapje of als onderdeel van een uitgebreide BBQ.
Smekk-tip: Serveer met extra smokey chilisaus om te dippen of combineer met een frisse coleslaw voor een heerlijk contrast.
