Aardappelhartjes
Zin in een liefdevolle snack of een verrassend bijgerecht? Deze Valentijn aardappelhartjes uit de airfryer zijn heerlijk krokant vanbuiten en zacht vanbinnen. Op smaak gebracht met aromatische Herbes de Provence en afgewerkt met een snufje zout. Eenvoudig, speels en perfect om samen van te genieten.
Gangen: Bijgerecht, Hoofdgerecht
Ingrediënten: Groenten, Vegan, Vegetarisch
Ingrediënten
- Aardappels
- Herbes de Provence (Mill & Mortar)
- Olie
- Salt Flakes (Mill & Mortar)
- Koud water
Bereiding
- Snijden: Snijd de aardappels in schijfjes. Gebruik een klein hartjesvormpje (uitsteekvormpje) om mooie hartjes uit de aardappelschijfjes te steken.
- Weken: Leg de aardappelhartjes in een kom met koud water en laat ze 30 minuten baden. Dit verwijdert overtollig zetmeel en zorgt voor die extra crunch.
- Drogen & Kruiden: Dep de hartjes na het weken goed droog met een schone theedoek. Meng ze in een kom met een scheutje olie en de Herbes de Provence kruiden.
- Bakken: Verwarm de airfryer voor op 200°C. Bak de hartjes in 15 tot 20 minuten goudbruin en krokant. Schud de mand halverwege even om.
- Afwerken: Haal ze uit de airfryer, bestrooi met een snufje salt flakes en serveer direct. Voilà!
