Groene Erwtenspread op Geroosterd Zuurdesembrood
Gangen: Lunch
Ingrediënten: Groenten
Ingrediënten
- 3 dl ontdooide erwten
- 3 el geroosterde pijnboompitten (of amandelen, zonnebloempitten, hazelnoten)
- Sap van ½ citroen
- Handjevol verse basilicum
- Cottage cheese of burrata
- Snuifje Double Garlic Pepper
- 2 sneetjes geroosterd zuurdesembrood
Bereiding
Blend de ontdooide erwten samen met de geroosterde pijnboompitten, citroensap en basilicum tot een romige puree. Breng op smaak met een snuifje Double Garlic Pepper.
Smeer de groene erwtenspread royaal uit over een sneetje geroosterd zuurdesembrood. Top met verse cottage cheese of burrata en werk af met nog een snuifje Double Garlic Pepper. Serveer direct en geniet van deze frisse, voedzame toast!
Smakelijk!
