Nuage Matcha-Mangue-Coco
Une boisson glacée fraîche et en couches, à la mangue, au lait de coco et au matcha, couronnée d'un nuage moelleux de mousse de coco. Fruitée, crémeuse et étonnamment fraîche — prête en 5 minutes.
Gangen: Boissons froides
Ingrediënten: Thé
Ingrédients
- 2 g de poudre de matcha
- 100 ml de lait de coco
- 20 ml de purée de mangue
- glaçons
Pour la mousse :
- 100 ml de lait de coco
- 25 ml de crème fraîche liquide
- 7 ml de sirop de vanille
Préparation
Versez la purée de mangue au fond du verre et complétez avec des glaçons.
Ajoutez 100 ml de lait de coco.
Fouettez la poudre de matcha avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir un matcha lisse, et laissez-le flotter délicatement sur le lait de coco.
Fouettez les ingrédients de la mousse jusqu’à ce qu’ils soient aérés, terminez la boisson avec et servez immédiatement.
L’astuce smekk : saupoudrez la mousse d’une pincée de matcha supplémentaire pour une jolie finition.
