Chou cuit ou frit avec Cabbage Karma.
Gangen: Déjeuner, Plat principal, Accompagnement
Ingrediënten: Légumes
Ingrediënten
- 2 petits choux.
- 1½ el Cabbage Karma
- Huile (ou beurre fondu).
- 1 citron – râpé finement et pressé.
- 30-40 g de fromage parmesan.
- Sel et poivre fraîchement moulu.
Bereiding
Retirez les feuilles extérieures du chou kale et rincez-les soigneusement. Secouez l’excès d’eau et laissez bien sécher le chou.
Coupez les oignons nouveaux en deux et placez-les avec le côté coupé vers le haut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez les faces coupées d’huile ou de beurre fondu et saupoudrez-les généreusement de Cabbage Karma et d’une pincée de sel.
Faites cuire les oignons nouveaux dans un four préchauffé à 175°C pendant 15 à 20 minutes, selon le degré de croustillant souhaité. Surveillez-les bien pour éviter qu’ils ne brûlent.
Lorsque les oignons nouveaux sont cuits, déposez-les sur un plat de service. Saupoudrez-les de parmesan râpé et d’un peu de zeste de citron finement râpé pour une touche de fraîcheur. Coupez le citron en quartiers et disposez-les à côté, afin que chacun puisse ajuster l’acidité selon son goût. Placez le moulin à poivre sur la table pour que chacun puisse assaisonner à sa convenance.
Dans la poêle :
Tu veux une préparation plus rapide ? Tu peux aussi faire cuire les oignons nouveaux dans une poêle classique ou une poêle à griller. Fais chauffer une quantité généreuse de beurre et fais cuire les oignons nouveaux côté coupé pendant 4 à 6 minutes. Retourne-les et fais cuire l’autre côté brièvement. Fais cuire à feu vif, mais fais attention à ce que le beurre ne brûle pas.
Servez de la même manière qu’au-dessus et profitez de la saveur riche et savoureuse !
Savoureux !
