Ube Latte (250g)

Latte crémeux à la couleur violette – exotique, doux et étonnamment délicieux

Les nombreuses boissons venues d’Asie sont très tendance. Et cet Ube Latte ne peut certainement pas manquer à l’appel ! La première chose qui frappe est la magnifique couleur violette, digne d’un blog culinaire. Cette teinte est entièrement naturelle grâce à l’utilisation d’igname violette, aussi appelée ube. Laissez-vous ensuite séduire par son parfum légèrement sucré et savourez la douceur subtile rappelant la vanille caractéristique de l’ube.

Avec cet Ube Latte, la marque Barú associe praticité et saveur authentique. Préparez facilement chez vous votre propre boisson virale. Grâce à sa couleur remarquable et à son goût unique, l’ube est actuellement une grande tendance dans les cafés et les bars à desserts du monde entier.

Qu’est-ce que l’Ube ?

L’ube est originaire d’Asie du Sud-Est et est particulièrement utilisé dans la cuisine philippine. Mais l’ube est en train de conquérir le monde grâce à sa saveur douce unique et à sa magnifique couleur violette. Cette igname violette est un tubercule remarquable souvent utilisé dans des préparations sucrées comme les desserts et les lattes.

L’ube possède une saveur douce, sucrée et crémeuse qui rappelle la vanille et la noisette. Non seulement son goût sucré, mais aussi ses bienfaits pour la santé font de ce tubercule un ingrédient très apprécié. L’ube est en effet riche en antioxydants, en fibres alimentaires ainsi qu’en vitamines A et C.

Grâce à sa couleur remarquable et à sa saveur douce, l’ube est également devenu extrêmement populaire sur les réseaux sociaux et dans les concepts modernes de café et de desserts.

Vous souhaitez en savoir plus sur ce qu’est exactement l’ube et sur son origine ? N’hésitez pas à consulter notre blog consacré à l’ube.

Qu’est-ce qui rend l’Ube Latte de Barú si populaire ?

L’Ube Latte de Barú est un latte original à base d’ube (purple yam) – une patate douce violette originaire des Philippines, connue pour sa saveur unique et sa magnifique couleur.

• Couleur violette naturelle : l’ube est naturellement violet, aucun colorant n’est donc ajouté. Le lait ou l’alternative végétale donne à votre boisson une teinte plutôt violet pastel.
• Saveur douce et sucrée : le goût rappelle légèrement la vanille, avec également des notes de noisette qui se dévoilent.
• Vegan & sans lactose : la poudre est, comme les autres produits de Barú, entièrement vegan. Mélangez-la avec un lait végétal pour garder votre boisson vegan.
• Rapide et facile à préparer : préparer la boisson parfaite digne d’Instagram n’a jamais été aussi simple avec cette poudre prête à l’emploi.
• Marque belge : Barú est une marque belge innovante qui imagine constamment de nouvelles associations de saveurs surprenantes.
• Pot de 250g : avec ce pot de 250 g, vous préparez environ 16 tasses de cette délicieuse boisson.

La marque Barú : tendance, belge et résolument originale

Barú est surtout connu pour ses poudres créatives pour latte et chocolat chaud aux saveurs surprenantes. Du chai latte et du matcha aux créations tendance comme le pumpkin spice et désormais aussi l’ube latte. Les poudres pour chocolat chaud sont également chacune un véritable moment de plaisir.

La marque belge Barú associe des idées originales à de délicieuses saveurs tendance. Non seulement les poudres, mais aussi les délicieuses guimauves moelleuses enrobées de chocolat belge figurent en tête des listes « must have » grâce à leur texture et leur goût.

Comment préparer le meilleur Ube Latte

Boisson chaude à l’ube

1. Faites chauffer 200 ml de lait ou d’alternative végétale dans une grande tasse ou un verre résistant à la chaleur.
2. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de poudre Ube Latte.

3. Remuez doucement ou utilisez un mousseur à lait pour bien incorporer la poudre dans le lait.

4. Sortez votre appareil photo, votre boisson tendance est prête !

Iced Ube Latte

La version glacée est également un choix très populaire dans les coffee shops.

1. Dissolvez 2 à 3 cuillères à café de poudre d’ube dans un filet d’eau chaude.

2. Ajoutez des glaçons dans votre verre.

3. Complétez avec 200 ml de lait froid (d’avoine).

ASTUCE : vous pouvez aussi préparer cet Iced Ube Latte en mélangeant l’ube avec l’eau chaude dans un petit bol. Remplissez votre verre de glaçons et de lait. Versez ensuite délicatement votre mélange d’ube sur les glaçons et admirez les magnifiques « swirls » violets qui se forment dans le lait.

Expérimentez avec votre poudre d’ube

• Ajoutez une cuillerée de mousse d’ube à votre matcha latte pour créer un magnifique contraste de couleurs et une touche sucrée.

• Préparez un milkshake à l’ube en ajoutant de la glace à la vanille.

• Ajoutez une cuillerée de poudre d’ube à votre smoothie en remplacement du sucre ou d’autres édulcorants.

• Expérimentez en utilisant la poudre d’ube dans des cakes, des pancakes ou des desserts en remplacement du sucre ou de la vanille.

• Préparez une boisson coco–ube en combinant l’ube avec du lait de coco.

• Pour un latte encore plus luxueux, terminez votre Ube Latte avec de la mousse de lait et une pincée de poudre de vanille.

Ingrédients

Sucre, sirop de glucose, huile de coco, poudre d’ube (purple yam) (9 %), émulsifiant : E472e, stabilisant : E340.

pour barista :

Aujourd’hui, il est également possible d’acheter l’ube sous forme de poudre. C’est une manière très simple d’ajouter la couleur violette caractéristique et la saveur douce de l’ube à vos desserts et boissons. Mélangez par exemple la poudre dans des cakes, des glaces, des lattes ou une pâte à pancakes pour apporter une douceur subtile et une couleur spectaculaire.