Calmar à l’encre (110g)

Les calamares (anneaux de calamar frits) sont une véritable délicatesse méditerranéenne. La saveur du calmar à l’encre de Ati Manel se rapproche grandement du goût typique des calamares. Cette spécialité de Ati Manel allie la texture tendre du calamar à la profondeur de l’encre de calamar et à une sauce tomate riche aux oignons et aux herbes. Avec cette boîte de calamar, vous avez toujours une délicatesse prête à l’emploi à portée de main!

Pourquoi le calamar à l’encre est une délicatesse

Ce calamar à l’encre de la marque portugaise Ati Manel s’inspire de plats classiques portugais. Dès que les petits calamars frais sont débarqués, le processus de transformation manuelle se met en marche. Les calamars sont nettoyés et préparés à la main pour la mise en conserve. C’est ainsi qu’Ati Manel garantit toujours une texture tendre et délicate, ainsi qu’une saveur riche.

Le calamar est cuit dans sa propre encre, accompagné d’un mélange traditionnel d’huile d’olive, d’oignons et de tomates fraîches et mûres. Le résultat est cette sauce d’un noir intense que vous retrouvez dans la boîte.

• Petits calamars portugais fraîchement pêchés, coupés en morceaux.
• Le calamar a une texture tendre et délicate.
• Préparé selon les méthodes traditionnelles de consommation et de conservation méditerranéennes: ce calamar repose sur des traditions séculaires, tant dans sa transformation que dans la préparation de la sauce et son mode de mise en conserve.
• Bienfaits nutritionnels du calmar: Source naturelle de protéines, d’oméga-3, de vitamines telles que la B12 et la D, et faible en matières grasses. Cela rend le calamar bénéfique pour les muscles, le cœur, le sang et le système immunitaire en général.
• Prêt à consommer, une délicatesse surprenante de douceur, tant par sa saveur que par sa texture.
• Ne vous inquiétez pas: l’encre ne tache ni les dents ni la bouche.

Comment déguster le calamar à l’encre?

Servez le calmar à l’encre avec du pain frais, dégustez-le en tapas ou intégrez-le dans vos plats de pâtes et de riz. Délicieux accompagné d’un verre de vin blanc. Vous pouvez facilement ajouter le calamar, chaud ou froid, à toutes sortes de préparations.

• Sur des toasts, des morceaux de baguette croustillante ou des crackers: délicieux avec une touche d’aïoli ou de mayonnaise au citron.
• Sur un morceau de pain: déposez quelques morceaux de calmar à l’encre accompagnés de coriandre fraîche sur votre morceau de pain ou votre toast.
• Avec un risotto ou des pâtes: garnissez votre risotto frais ou vos pâtes noires avec des morceaux de calamar, chauds ou froids.
• Avec du riz ou de la purée de pommes de terre: réchauffez le contenu de la boîte pour garnir délicieusement votre riz blanc ou votre purée de pommes de terre.
• Version tapas: disposez plusieurs boîtes de Ati Manel ouvertes sur une belle planche en bois, accompagnées de toasts, de raisins, de morceaux de fromage et d’olives.

Ingrédients

Clamar (Loligo Vulgaris), tomates, huile de tournesol, oignon, extrait d’encre de calamar, épices, sel.