Black Truffle Sauce (80g) – Truff’It Up

Ontdek de Black Truffle Sauce van Truff’It Up: een rijke tapenade van zwarte zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt., 20%), champignons en eekhoorntjesbrood, verrijkt met ansjovis, kappertjes en extra vierge olijfolie. Het resultaat is een diepe, verfijnde sausbereiding met een uitgesproken truffelsmaak.

Deze truffelsaus is meteen klaar voor gebruik: geen extra bereiding nodig, gewoon het potje openen en toevoegen aan je gerecht voor een directe smaakboost.

Dit potje bevat 80g Black Truffle Sauce van Truff’It Up.

Een saus met karakter

Waar de Black Truffle Carpaccio de truffel in zijn puurste vorm laat proeven, brengt deze saus een rijkere, meer body-volle smaakervaring. De combinatie van champignons en eekhoorntjesbrood geeft de saus diepte, terwijl ansjovis en kappertjes voor een subtiele, hartige ondertoon zorgen.

Het resultaat is een veelzijdige tapenade die zowel als smaakmaker als als volwaardig ingrediënt kan dienen, met de zwarte zomertruffel steeds op de voorgrond.

Bij wat smaakt Black Truffle Sauce het beste?

Deze truffelsaus is verrassend veelzijdig in de keuken.

Bij pasta: meng een lepel door verse pasta voor een instant gastronomisch gerecht.

Bij risotto: werk een romige risotto af met de saus vlak voor het serveren.

Op bruschetta: smeer uit op geroosterd brood voor een smaakvol aperitiefhapje.

Bij groenten: dresseer gestoomde of gegrilde groenten met een toets van de saus.

In salades: roer door een dressing of lepel rechtstreeks over een frisse salade.

Voor wie is Black Truffle Sauce?

Voor thuiskoks die op zoek zijn naar een kant-en-klare manier om truffelsmaak toe te voegen aan hun dagelijkse keuken, zonder gedoe of extra bereidingstijd.

Voor restaurants, traiteurs en delicatessenzaken is deze saus een handige basis om gerechten snel en consistent van een truffelaccent te voorzien.

Truff’It Up: Italiaanse truffeltraditie

Truff’It Up vindt haar roots in de Umbrische heuvels van Italië. Daar komt de keuken van « Nonna » samen met de truffeljacht en de passie voor pure, authentieke smaken.

Van truffelolie tot -saus en -honing: Truff’It Up maakt de smaak van truffel toegankelijk voor elke keuken, zonder in te boeten op kwaliteit of karakter.

Ingrediënten

Champignon, zwarte zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt., 20%), eekhoorntjesbrood (Boletus edulis), extra vierge olijfolie, zwarte olijven (olijven, water, zout, ijzergluconaat), ansjovis, kappertjes, specerijen, zout, aroma’s.