Pizza Margherita dip
Pizza Margherita Dip Een heerlijke, romige pizza Margherita dip met een kaasbasis van verse roomkaas, mozzarella en Parmezaanse kaas, gekruid met knoflookpoeder, basilicum en oregano. De ovengegaarde tomaten worden samen met burrata toegevoegd voor extra smaak en romigheid. Na 10 minuten bakken wordt de dip afgemaakt met verse oregano en basilicum. Serveer met crackers voor een smaakvolle en veelzijdige dip, ideaal voor een borrel of als voorgerecht!
Ingrediënten: Vegetarisch
Ingrediënten
- Een handvol kleine tomaatjes
- 2 el olijfolie
- 2 el Parmezaanse kaas, geraspt
- 200g verse roomkaas
- 1 cup + ½ cup mozzarella (= ongeveer 340g)
- 1 tl Italiaanse knoflookpoeder
- 2 tl gedroogde basilicum
- 1 tl gedroogde oregano
- Peper en zout
- 1 bol burrata
- Enkele takjes verse basilicum (afwerking)
- Enkele takjes verse oregano (afwerking)
- Crackers (afwerking)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de tomaatjes in schijfjes en verdeel over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, 2 el Parmezaanse kaas en kruid af met peper en zout. Bak 10 minuten in de oven.
Meng ondertussen de verse roomkaas met de mozzarella, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, basilicum, oregano, peper en zout. Stort het kaasmengsel in een ovenschaal. Bak de twee delen van het gerecht naast elkaar nog 15 minuten in de oven.
De tomaten liggen dus in totaal 25 minuten in de oven.
Haal eerst de ovenschaal met kaas uit de oven en verdeel de tomaten over de kaas samen met de burrata.
Bak alles samen nog eens 10 minuten.
Werk de pizza Margherita dip af met verse oregano en basilicum en serveer met crackers.
Recept ontwikkeld door Virginie – Studiofoodstories
