Matcha Mango Coconut Cloud
Een fris gelaagd ijskoud drankje met mango, kokosmelk en matcha, afgewerkt met een zachte kokosschuim-wolk. Fruitig, romig en verrassend fris — klaar in 5 minuten.
Gangen: Koude dranken
Ingrediënten: Thee
Ingrediënten
- 2 g matcha poeder
- 100 ml kokosmelk
- 20 ml mangopuree
- ijsblokjes
Voor het schuim:
- 100 ml kokosmelk
- 25 ml slagroom
- 7 ml vanillesiroop
Bereiding
Giet de mangopuree onderin het glas en vul aan met ijsblokjes.
Giet er 100 ml kokosmelk bij.
Klop de matcha poeder los met een scheutje warm water tot een gladde matcha en laat voorzichtig bovenop de kokosmelk drijven.
Klop de schuimingrediënten luchtig, werk het drankje ermee af en serveer meteen.
Smekk-tip: bestrooi het schuim met een snuifje extra matcha voor een mooie afwerking.
