Horsmakreel in olijfolie en basilicum (120g)

We kennen allemaal makreel, maar heb je al gehoord van horsmakreel? Horsmakreel is de verfijnde broer die lichter smaakt en meer natuurlijke vetten bevat. Maak dus snel kennis met deze verfijnde variant op klassieke makreel: de horsmakreel in olijfolie en basilicum van Ati Manel. Een bijzondere delicatesse die de stevigheid van vis combineert met de mediterrane frisheid van basilicum en de zachtheid van Portugese olijfolie.

Horsmakreel vs. gewone makreel

Hoewel horsmakreel tot dezelfde familie behoort, verschilt deze vis duidelijk van de gewone Atlantische makreel. Horsmakreel heeft een iets slankere bouw en een mildere, fijnere smaak. De textuur is wat steviger en lichter, waardoor de vis perfect tot zijn recht komt in koude delicatessen en verfijnde bereidingen. Het is een geliefde keuze in de Portugese keuken en wordt vaak als high-end alternatief voor klassieke makreel gebruikt.

Waarom Horsmakreel in olijfolie en basilicum zo goed lekker is

Net als makreel is horsmakreel rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en mineralen, wat bijdraagt aan een gezond hart en een sterk immuunsysteem. In deze prachtige verpakking wordt de horsmakreel zorgvuldig ingeblikt met zachte olijfolie en aromatische basilicum. De olijfolie bewaart de sappigheid en voedingswaarde van de vis, terwijl de basilicum een frisse, mediterrane touch toevoegt die de natuurlijke smaak van de horsmakreel versterkt.

• vers gevangen Portugese vis, vrij van graten
• Op traditionele Mediterraanse wijze bereid: met de hand geselecteerd, verwerkt en gekookt tot perfectie. Zo blijft de heerlijk sappige en ook stevige textuur behouden.
• De milde Portugese olijfolie zorgt ervoor dat de van nature vette vis heerlijk zacht blijft en de natuurlijke smaak extra gaat stralen.
• Voedingsvoordelen van Horsmakreel: Hoog in proteïne, vol gezonde vetten zoals omega-3, veel vitamine B-12 en vitamine D
• Ready-to-eat, verfijnde smaak, op veel manieren bruikbaar in de keuken

Horsmakreel in olijfolie en basilicum in de keuken

Horsmakreel zorgt elk seizoen en in elk gerecht voor die verfijnde touch. Zowel verwerkt in warme gerechten, lunchbowls als bij de aperitief. Serveer de horsmakreel met brood en een glas witte wijn, meng hem in een frisse salade of gebruik als verrassend element in een pasta.

• Op toast, knapperige stukjes stokbrood of crackers: lekker samen met kerstomaten, look en een vers blaadje basilicum. Of gebruik een beetje groene pesto samen met de horsmakreel om de basilicum smaak nog meer tot zijn recht te laten komen.
• Op een belegd broodje: Maak een heerlijk belegd broodje door de horsmakreel te combineren met je favoriete rauwkost, pesto, pijnboompitten en eventueel een beetje roomkaas.
• In salades: werk een simpele salade af met stukjes horsmakreel, verse basilicum en een lepeltje van de olijfolie. Ook lekker bij rucola sla of aardappeltjes en ei.
• Bij pasta: maak een verfrissende pastasalade met groenten, citroen zeste en de horsmakreel met olijfolie en basilicum.
• Bij rijst: maak een smakelijke rijstbowl door bruine rijst, pesto en gegrilde groenten te combineren met stukjes horsmakreel.
• Bij tapas: zet verschillende blikjes van Ati Manel open op een mooie houten plank, samen met toastjes, druifjes, stukjes kaas en olijven.

Ingrediënten

Horsmakreel (Trachurus trachurus), olijfolie en basilicum saus (extra virgin olijfolie, gepelde tomaten, citroensap, basilicum), zout.