Labneh met witte truffeltapenade
Romige labneh met een swirl van witte truffel, granaatappel en een krokante pittenmix. Een deelschaal die in 10 minuten klaarstaat.
Gangen: Aperitief, Voorgerecht
Ingrediënten:
Ingrediënten
- 200 g labneh
- 2 el White Truffle Sauce
- 1 el granaatappelpitjes
- 2 el mengeling van geroosterde pijnboompitten, zonnebloempitten en pompoenpitten
- Black Truffle Honey, om te drizzelen
- enkele druppels White Truffle Oil
- olijfolie (arbequina)
- verse kruiden
- zwarte peper
- fleur de sel
Bereiding
Schep de labneh in een ondiepe schaal.
Verdeel de White Truffle Sauce over de labneh en trek die met een theelepel in één vloeiende beweging door de labneh.
Werk af met de granaatappelpitjes, de pittenmix, Black Truffle Honey, de White Truffle Oil en olijfolie.
Kruid bij met zwarte peper, fleur de sel en verse kruiden.
Smekk-tip: serveer met warm brood of crackers. Elke beet haalt zo het beste uit de romige labneh en de truffel.
