Matcha Whisk – Bamboe Chasen

Klop je matcha tot perfectie

De traditionele Japanse bamboe matcha whisk, ook wel chasen genoemd, is het onmisbare hulpmiddel om de perfect romige, schuimige matcha latte te maken. De whisk is gemaakt van 1 stuk bamboe die met de hand gesneden werd in 100 fijne tandjes. Deze fijne tanden zorgen ervoor dat het matcha poeder egaal en luchtig opgeklopt wordt. Gebruik kwalitatief matcha poeder zoals de Premium Barista Matcha van het merk Barú voor het beste resultaat drankje.

Of je nu een beginner bent of een matcha-pro: de chasen tilt jouw matcha-ritueel meteen naar een hoger niveau.

• Gemaakt van natuurlijk bamboe
• Klopt je matcha luchtig en klontvrij
• Voor een authentieke Japanse matcha-ervaring

Hoe gebruik je de matcha whisk?

De bamboe klopper (chasen) gebruik je om lucht in je kopje matcha te kloppen. Hij is speciaal ontworpen om het romige schuimlaagje al zigzaggend te creëren. Houd ‘m vast tussen je vingertoppen en maak met een losse pols W-vormige bewegingen tijdens het opkloppen.

Matcha kloppers worden al eeuwenlang gebruikt in de Japanse theeceremonie. Ze hebben 80 tot 100 naalden, wat ideaal is om precies de juiste hoeveelheid schuim in je matcha-thee te krijgen.

Om het beste ‘schuimerige’ resultaat te krijgen, moet je ervoor zorgen dat je water niet te warm is. 70°C is zeker voldoende.

Hoe onderhoud je de matcha whisk?

Voor gebruik

Voor je aan de slag gaat met je matcha whisk is het aan te raden je chasen enkele minuten met zijn haartjes in warm (niet kokend heet) water te zetten. Zo voorkom je dat ze uitdrogen en breken. Je zal merken dat de haartjes zich een beetje zullen uitvouwen, dit helpt bij het kloppen ook om een schuimiger effect te krijgen.

Na gebruik

Deze matcha whisk is handgemaakt uit natuurlijk materiaal. Daarom is het aan te raden de whisk enkel met de hand (zonder zeep) af te wassen en zorg ervoor dat je ‘m altijd goed laat drogen.

Een praktisch hulpmiddel hierbij is de Ceramic Kusenaoshi of Matcha Whisk holder. Na het wassen kun je de whisk eenvoudig op de houder plaatsen om te laten drogen. Zo behoud je chasen zijn mooie vorm en staat hij altijd paraat om opnieuw te gebruiken.